En este periodo, la economía fundamental siguió siendo la [?] y la [?]. Cultivaban [?] con los que elaboraban los alimentos que consumían: pan negro, gachas de harina, etc. También cultivaban y consumían productos de huerta como verduras, hortalizas y legumbres con los que elaboraban sopas y potajes. Criaban ovejas, cabras, vacas, aves y cerdos de los que obtenían su carne, leche o huevos. Pero además de esto, la ganadería les proporcionaba [?] para fabricar ropa y otros textiles y [?] para realizar zapatos, cinturones,...
Para el transporte de mercancías en carros o para uso agrario (tirar de arados, mover molinos de sangre, etc) se utilizaban [?] como caballos, bueyes, asnos o mulos.
Era una economía de [?] porque casi toda la producción se destinaba al [?]. El escaso [?] se vendía en mercados y ferias que estaban limitados a un ámbito local y regional. En ellos también se comerciaba con productos artesanales, herramientas y tejidos.
Aunque las técnicas agrícolas apenas habían cambiado desde el mundo romano y se utilizaban principalmente herramientas de mano, se produjo un lento aumento de la producción debido a dos cuestiones: el aumento de la superficie cultivada a costa de los bosques y la difusión de algunos avances técnicos:
~ [?]: Es una técnica de cultivo que consistía en dividir el campo en tres partes, de esas tres partes sólo dos se cultivaban al año (una con cultivos de invierno y la otra con cultivos de primavera) y una tercera parte se dejaba descansar hasta el próximo año. De este modo, no sólo había más variedad de cultivos, sino que también se evitaba el agotamiento del suelo.
~ Difusión de las técnicas de [?].
~ Aparición del [?]: sustituía al arado romano. El nuevo arado era más pesado, tenía ruedas y una pieza de hierro (vertedera) que volteaba y aireaba la tierra aumentando su fertilidad.
~ Uso de [?] como abono para las tierras.
~ La [?]: esta pieza se empezó a colocar en el pecho de los animales en lugar de colocarla al cuello y al estómago. De este modo tiraban con más fuerza de carros, arados, ...
El aumento de la producción, tuvo como consecuencia un aumento de la población.